La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha abierto un proceso de selección para la contratación de una agencia de medios que se encargue del posicionamiento, amplificación y difusión de la campaña «Te lo agradece», una iniciativa orientada a promover el consumo de leche y alimentos  lácteos de origen español y a poner en valor el papel del sector lácteo en el desarrollo del medio rural.

Las agencias interesadas podrán consultar y descargar el briefing completo en el siguiente enlace.

Calendario del proceso de selección

• Publicación del briefing: 24 de junio de 2026.
• Plazo de presentación de propuestas: hasta el 17 de julio de 2026 a las 14:00 horas.
• Comunicación de agencias finalistas: 20 de julio de 2026.
• Presentación y defensa de propuestas (si procede): 23 de julio de 2026.
• Resolución y comunicación de la agencia adjudicataria: 3 de agosto de 2026.

Las propuestas deberán remitirse por correo electrónico a inlac@inlac.es dentro del plazo establecido.

InLac agradece el interés de todas las agencias participantes y anima a las empresas especializadas en planificación y gestión de medios a presentar sus candidaturas para contribuir al éxito de esta campaña de promoción del sector lácteo español.

 

 

La XII edición nacional y VI internacional del prestigioso Concurso de Quesos <<Premios Cincho>> abre una nueva convocatoria a la excelencia quesera.

Al igual que en ediciones anteriores, la cata será el eje central del certamen, donde se reconocerá la calidad de cada elaboración. Del 2 al 4 de junio, el histórico Parador de Tordesillas acogerá a los quesos que aspiran a formar parte de la élite del sector.

Para garantizar el máximo nivel de exigencia en la evaluación, la participación está limitada a 1.500 muestras siguiendo estricto orden de registro.

Una oportunidad única para situar tu producto entre los referentes del panorama quesero nacional e internacional.

Inscripciones abiertas: Del 6 de abril al 24 de mayo de 2026.

Sesiones de cata: 2, 3 y 4 de junio de 2026.

Ubicación: Parador de Tordesillas (Valladolid)

Aprovecha esta oportunidad, demuestra que tu producto está entre los mejores.

¿Por qué participar?

• Prestigio internacional:un sello cincho es garantía de calidad suprema ante compradores y consumidores.
• Inscripción gratuita:apostamos por el sector, eliminando las barreras de entrada.
• Sin límite de muestras: presenta toda tu gama de productos (hasta completar el cupo global).
• Visibilidad: tu marca en el epicentro del sector quesero internacional.

Para más información pulsa aquí.

El queso será uno de los grandes protagonistas de CharcutExpo 2026 con la celebración del Concurso a la Mejor Tabla de Quesos en Charcutería y Hostelería, una iniciativa dirigida a profesionales especializados capaces de convertir una tabla de quesos en una auténtica experiencia gastronómica. El certamen busca reconocer propuestas donde el equilibrio, la creatividad, la presentación y el concepto jueguen un papel clave, poniendo en valor el conocimiento y la capacidad de diferenciación dentro del sector. Los participantes podrán demostrar en directo su técnica y creatividad ante profesionales del canal especializado y la restauración, optando además a premios de hasta 1.000 euros y al reconocimiento del sector.

El concurso se desarrollará dentro de Planeta Queso, el nuevo espacio temático dedicado exclusivamente al universo del queso y los lácteos en CharcutExpo 2026. Este entorno reunirá a productores, afinadores, distribuidores y marcas con compradores y responsables de decisión procedentes de charcuterías, tiendas gourmet, gran distribución y canal Horeca, favoreciendo el contacto directo entre oferta y demanda especializada.

Entre las actividades previstas en Planeta Queso destacan:

• 🧀 Zona expositiva especializada en queso y lácteos
• 🌍 Encuentros con compradores nacionales e internacionales
• 🧑‍🍳 Degustaciones, catas y activaciones de producto
• ⭐ Concurso a la Mejor Tabla de Quesos para Charcutería y Restauración

La organización prevé la asistencia de más de 7.000 profesionales del sector, consolidando este espacio como uno de los principales puntos de encuentro para el negocio especializado del queso y los productos lácteos.

Para más información pulsa aquí.

La Fundación Grupo Cajamar, junto con la Universidad de León, InLac, Provacuno, Interovic y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), organizan una jornada presencial demostrativa sobre la producción de rumiantes.

Durante el evento, se mostrarán las últimas innovaciones tecnológicas para la gestión integral de cabañas ganaderas, incluyendo soluciones de ganadería de precisión, monitorización, digitalización y robotización. Técnicos, ganaderos y profesionales podrán interactuar directamente con las empresas participantes y comprobar en campo cómo estas tecnologías mejoran la competitividad, eficiencia y sostenibilidad de las explotaciones.

Empresas participantes destacadas

• DATAMARS: Lectores y básculas digitales
• HUMECO: Software MeatQText de análisis de imágenes con IA
• DIGITANIMAL: Plataforma integral de gestión ganadera
• INNOGANDO: Gestión innovadora del rebaño
• IXORIGUE: Optimización del manejo de pastos
• MSD Animal Health: Monitorización de vacuno de leche
• DEEPFARM, NUTRECO, DeLaval, LELY, GEA, VENTUM, ZEULAB, FINDMY Iberia y más

Programa resumido

• Visitas guiadas a las demostraciones tecnológicas
• Presentaciones de herramientas innovadoras por universidades y centros de investigación
• Networking y cocktail para intercambiar experiencias y conocimientos

Esta acción formativa está financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por la Administración General del Estado, en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común 2023-2027.

Fecha: 21 de abril de 2026
Horario: 9:00 a 17:00 h
Lugar: Facultad de Veterinaria, Universidad de León
Más información e inscripción: plataformatierra.es

 

 

 

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (VITARTIS) organiza el IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, un evento de referencia para empresas, profesionales y expertos del sector agroalimentario que quiere impulsar la competitividad, la innovación y el desarrollo sostenible del sector en la región.

Lugar: Segovia.

Fechas: 7 y 8 de mayo de 2026

Más información e inscripciones: https://congresovitartis.es/

 

Un foro para debatir sobre la soberanía alimentaria

En esta cuarta edición, el congreso reúne a cerca de 500 empresarios, directivos y responsables del sector agroalimentario para debatir y proponer soluciones ante los grandes desafíos del momento, con especial foco en la soberanía alimentaria, la innovación industrial, la sostenibilidad y el impulso del entorno rural. Durante dos jornadas intensivas se celebrarán ponencias, mesas de debate y espacios de networking en los que participarán agentes del sector, instituciones y expertos para compartir experiencias, conocimientos y estrategias que fortalezcan el papel estratégico de la industria alimentaria en el mapa regional y nacional.

¿Por qué asistir?

• Conocer las tendencias que están transformando el sector agroalimentario.
• Establecer relaciones estratégicas con empresas y profesionales de toda la cadena de valor.
• Participar en debates sobre innovación, sostenibilidad y retos económicos.
• Formar parte de un espacio de referencia para el desarrollo del sector en Castilla y León.

Sobre VITARTIS: es la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, constituida en 2009 con el objetivo de fomentar la competitividad y la innovación del sector, representar sus intereses ante administraciones e instituciones y promover el desarrollo social y económico de la región. La asociación integra fabricantes, cooperativas, centros tecnológicos y universidades, conformando un ecosistema colaborativo para impulsar la modernización del sector agroalimentario.

 

Inscríbete y consulta el programa completo: https://congresovitartis.es/

El próximo 7 de mayo se celebra esta jornada organizada por el Instituto de la Ingeniería de España, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos y la Fundación Foro Agrario, centrada en analizar los principales retos y oportunidades del sector agroalimentario de cara a 2040.

Durante la sesión se abordará cómo factores clave como el cambio climático, la innovación tecnológica, las políticas públicas y la evolución de los hábitos de consumo están transformando la agricultura y la alimentación.

En el ámbito agrario, se pondrá el foco en desafíos como el relevo generacional y la sostenibilidad, destacando el papel de la digitalización, la agricultura de precisión y los modelos regenerativos. En la industria alimentaria, la innovación y la adaptación a las exigencias europeas marcarán el futuro, junto con la creciente necesidad de profesionales cualificados.

Asimismo, se analizará la evolución del consumo hacia productos más saludables, sostenibles y de proximidad, con una mayor demanda de transparencia por parte de los consumidores.

Una jornada clave para reflexionar sobre cómo el sector puede equilibrar competitividad, sostenibilidad y seguridad alimentaria en un contexto global en constante cambio.

Para más información, pulsa aquí.

 

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado los Premios Alimentos de España Mejores Quesos 2026. Cuenta con las siguientes modalidades:

• Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Vaca”.
• Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Oveja”.
• Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Cabra”.
• Premio “Alimentos de España Mejor Queso de Mezcla”.
• Premio “Alimentos de España Mejor Queso madurado con Mohos o Queso Azul”.

Los candidatos que deseen optar a alguno de estos premios deberán presentar sus solicitudes a través de la Sede Electrónica de este Ministerio, accesible desde este enlace, en la que existe un modelo normalizado de solicitud que deberá cumplimentarse.

Podéis ampliar información sobre los Premios Alimentos de España aquí.

La fecha límite de presentación de solicitudes es el 15 de abril, incluido.

 

 

La Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora (EILZA) organiza esta Clase Magistral: “Defectos en los quesos — Diagnósticos y soluciones técnicas”, una formación especializada dirigida a profesionales que desean profundizar en el análisis, prevención y resolución de alteraciones durante la elaboración y maduración del queso.

¿Quieres identificar y resolver los problemas más habituales que pueden afectar a tus quesos durante la maduración? Esta clase magistral intensiva de 8 horas te ofrece una oportunidad única para profundizar en los mecanismos que generan defectos y aprender soluciones técnicas y aplicables.

• Lugar: Presencial en Zamora
• Fecha: 21 de abril de 2026
• Horario: 09:00 a 19:00 h
• Dirigido a profesionales del sector lácteo:
  •  Maestros
  • Queseros
  • Responsables de producción y calidad
  • Técnicos de industria láctea
  • Especialistas que deseen perfeccionar sus procesos de maduración

• Objetivos clave del curso:
  • Comprender las bases bioquímicas y tecnológicas de los defectos estructurales y sensoriales.
  • Prevenir alteraciones como hinchamientos, ojos indeseados o desviaciones de sabor.
  • Analizar la formación de cristales y reacciones no deseadas (browning).
  • Optimizar técnicas de producción en diferentes tipologías, incluidos quesos tipo Brie y Camembert.
• Contenido práctico y técnico: Desde la formación de gases hasta la cristalización y los defectos sensoriales, el curso combina fundamentos científicos con casos reales para aportar soluciones concretas aplicables tanto en producción artesanal como industrial.

Una formación imprescindible para quienes buscan elevar la calidad de sus quesos y dominar el diagnóstico y la corrección de defectos en el proceso de elaboración y maduración.

Para más información pulsa aquí

 

 

 

 

La Escuela Internacional de Industrias Lácteas, entidad especializada en formación para el sector lácteo, ha publicado en su web el nuevo Curso de Tomador de Muestras de Leche, dirigido a profesionales que desean ampliar y certificar sus competencias.

• FECHA Y HORARIO: 16 de abril de 2026, de 15:30 a 20:30 h (incluye prácticas en laboratorio)
• MODALIDAD: Presencial
• DURACIÓN: 5 horas
• OBJETIVOS: Con la asistencia a este curso se pretende que los alumnos sean capaces de:
  • Conocer el marco legislativo de referencia y las verificaciones obligatorias en las operaciones de recogida y recepción de la leche.
  • Conocer la correcta recogida y toma de muestras de la leche en la explotación.
  • Transportar adecuadamente las muestras hasta los centros de recogida, transformación y laboratorios.
  • Identificar la leche cruda que no reúne la condiciones higiénico-sanitarias adecuadas.
  • Realizar las analíticas imprescindibles para determinar la calidad de la leche.
• DIRIGIDO A:
  • Personas que desarrollan su actividad profesional en el sector lácteo: autónomos o por cuenta ajena.
  • Aquellas personas que quieran emprender e iniciar su actividad profesional en el sector.
• CONTENIDO:
  • Conceptos de calidad de la leche cruda.
  • Controles obligatorios a realizar en la explotación.
  • Material de muestreo.
  • Procedimiento de toma de muestra.
  • Transporte de las muestras hasta el centro lácteo.
  • Cisternas y equipos de recogida.
  • Base de datos Letra Q módulo de Calidad y Trazabilidad.
• PRÁCTICAS EN LABORATORIO: Análisis organoléptico de leche cruda.
  • Detección de substancias inhibidoras y antibióticos.
  • Prueba de verificación de la estabilidad de la leche (prueba del alcohol).
  • Medición del pH y determinación de acidez en leche.
• PRECIO: 100€ + IVA
  Bonificación FUNDAE: 65€/alumno, siempre y cuando la empresa disponga de fondos y sin tener en cuenta su porcentaje de cofinanciación privada

 

Toda la información e inscripciones están disponibles e aquí.

 

 

La Organización Interprofesional Láctea (InLac) convoca un concurso para seleccionar una entidad capaz de medir los resultados del programa “Discover the European Cheestories, with Cheeses from Spain 2”.

En el siguiente enlace se puede encontrar información sobre la entidad proponente, los alimentos y mensajes a promocionar, la propuesta de concesión, el objeto del proceso de selección,  sus fases y requerimientos,  el calendario del concurso, así como la memoria del programa (Anexo 1).

Las entidades que deseen participar deberán hacer llegar a InLac la documentación solicitada en tiempo y forma. No se admitirá ninguna documentación fuera de plazo. 

Fase de Exclusión

Fase de Adjudicación

Para más información:

Email: inlac@inlac.es

Tfno.: 91 782 57 26