El próximo lunes 15 de julio tendrá lugar la presentación de una nueva edición del Diploma de Experto en Comunicación Agroalimentaria. El acto tendrá lugar en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (Avenida de Medina Azahara 5, Córdoba) a partir de las 12:30 horas.

La presentación del curso contará con la participación del vicerrector de Formación Continua, Empleabilidad y Emprendimiento de la UCO, Antonio Arenas, la directora de la Cátedra Internacional en Inteligencia Artificial en Agricultura de la UCO, Rosa Gallardo, y la presidenta de APAE, Elisa Plumed.

Tras la presentación del curso, tendrá lugar la mesa redonda «¿Cómo comunicar el sector agroalimentario cordobés?» en la que participarán la Directora de la ETSIAM, Carmen del Campillo, el presidente de Cooperativas Agroalimentarias en Córdoba, Rafael Sánchez de Puerta, la directora de Comunicación y Sostenibilidad de COVAP, María Dolores López, y la directora del programa “Surco y Marea” de Cadena SER Andalucía, María Eugenia Vílchez. La mesa estará moderada por Carmen Egea, responsable de Branding y RSC en Siete Agromarketing.

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El sector caprino está en continua evolución, esta actividad es clave en muchos territorios a nivel mundial por formar parte de su economía y soberanía alimentaria.  España es uno de los principales productores de leche de cabra a nivel europeo y donde el sector ha evolucionado positivamente en el plano organizativo, tecnológico y comercial en los últimos años. Por eso es indispensable mejorar la competitividad del sector caprino a través de la formación, poniendo énfasis en la innovación que ha desarrollado el sector en los últimos años, y vehicularlo a la producción de alimentos sanos y de alta calidad organoléptica.

Por ello el IFAPA,  Centro Camino de Purchil 70, en Granada,  organiza un curso que tendrá lugar del 23 de septiembre al 25 de octubre de 2024 y que está dirigido a profesionales, técnicos y ganaderos con experiencia en el sector caprino que tengan un proyecto definido vinculado al mismo.

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La Organización Interprofesional Láctea(InLac) , presentará el próximo jueves 4 de julio en Madrid su informe «Lo que importa es la leche: Hoja de Ruta para un sector lácteo, económico, social y medioambientalmente sostenible«. Este documento, coordinado por el profesor Manuel Laínez Andrés, sienta las bases hacia un futuro más sostenible para el sector lácteo español, destacando objetivos globales de sostenibilidad ambiental, alineados con la estrategia europea ‘De la granja a la mesa’ y recogiendo, a su vez, compromisos de avance y un conjunto de indicadores para cuantificarlos. También se visualizará el spot “Sostenibles sin saberlo”, una producción que forma parte de la nueva campaña de comunicación de la interprofesional, que pretende poner en valor las iniciativas y esfuerzos que ya se están llevando a cabo en el sector para promover la sostenibilidad.

El evento se celebrará en el Espacio Bertelsmann de Madrid y reunirá a un buen número de agentes del sector lácteo, desde proveedores de materias primas para la alimentación animal a ganaderos y ganaderas,  miembros de destacadas cooperativas y de la industria transformadora.

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Nota de prensa del evento

 

 

 

Uno de los eventos en el calendario de Serrada es la Feria Europea del Queso que en ésta su III edición, se llevará a cabo los días 1 y 2 de junio en el pabellón municipal de la localidad de Serrada.

Contará con múltiples actividades ligadas al mundo del queso como, degustaciones, talleres infantiles, pintacaras,, demostraciones de ordeño a mano, actuaciones musicales, folclore, visita a las queserías y una macrocata donde descubrirás quesos españoles de distintos orígenes aprendiendo las peculiaridades de cada tipo acompañado de los excelentes verdejos de la D.O Rueda.

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El FORO NACIONAL DE OVINO que tendrá lugar en Valladolid en el Centro de Congresos entre los días 3 y 5 junio de 2024, cumple su vigésimo sexta edición en un momento marcado por los cambios normativos que afectan directamente al futuro de la producción ovina. La formación y el intercambio de ideas entre los líderes del sector se antoja como fundamental para poder afrontar esas nuevas exigencias legislativas de una forma adecuada.

Un año más, el FORO OVINO servirá de punto de encuentro entre los técnicos y los veterinarios más influyentes para forjar la hoja de ruta que seguirá el sector durante el próximo año.

La entrada plena en vigor de la normativa sobre el veterinario de explotación se presenta como un aspecto transversal que afecta al día a día de las explotaciones de ovino en su búsqueda por alcanzar la rentabilidad. Los planes integrales sanitarios, la apuesta por la prevención y la bioseguridad son claves de futuro para el sector.

Además, el sector sigue volcado en alcanzar la mayor eficiencia, con la mejor alimentación para que las ovejas puedan alcanzar su potencial productivo y con un orden reproductivo que ya es imperante, equilibrando al mismo tiempo la cuenta de resultados de la explotación con un control de los costes.

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La Asociación de Industrias Alimentaria de Castilla y León, VITARTIS,  organiza el III Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León: “CRECER HACIENDO CRECER”.

El Congreso tendrá lugar en el Fórum Evolución Burgos (P.º Sierra de Atapuerca, 09002,  Burgos) entre el 23 y 24 de mayo y será el punto de encuentro del sector.

Un sector sostenible, competitivo y responsable cuyo propósito es crecer, impulsando siempre, al mismo tiempo el crecimiento de todo su entorno, desde las personas que trabajan en ellas a la actividad económica de la zona, generando desarrollo y bienestar en la sociedad.

Puedes consultar el programa aquí.

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Fecha y horario: 9 de mayo de 2024, de 16:00 a 17:00 h.

Duración: 1 horas

Modalidad: Telepresencial*
(*) Importante: Una vez realizada la inscripción enviaremos por correo electrónico a cada participante un enlace a través del cual podrá asistir en directo a la charla a través de Internet. También puede asistir a través de dispositivo móvil, previa descarga de la aplicación Teams.

Contenido: La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha impulsado un proyecto de I+D+i con el objetivo de desarrollar una técnica de cuantificación de leches de diferentes especies en quesos que puede ser aplicada por los laboratorios de análisis. El avance es muy significativo para el sector, puesto que las técnicas disponibles hasta el momento tenían un carácter de detección, permitiendo conocer tan sólo la ausencia o presencia de leche de una de estas especies, pero sin llegar a cuantificar con precisión el porcentaje de cada una de ellas.
Completaremos esta charla con la presentación de una nueva solución para poder medir de forma objetiva y cuantitativa el bienestar. El análisis de una serie de biomarcadores, tanto en animal vivo (granja) como en producto final (industria), permite monitorizar de forma objetiva el estado de salud y bienestar animal de una explotación. Gracias a ello, podemos mejorar las prácticas productivas y la calidad y seguridad del producto final. En consecuencia, mejorará la productividad de la explotación.

Programa y ponentes:

1. Presentación del proyecto.
   Dña. Nuria Mª Arribas Vera. Directora Gerente InLac
2. Método de cuantificación de leche de diferentes especies en los quesos de mezcla.
   Dr. Pedro Razquin. Director/CEO de ZEULAB

 

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La Organización Interprofesional Láctea, InLac, abre un concurso para buscar a una entidad o entidades que desarrollen un plan estratégico efectivo y rentable para el sector ovino de leche y otro para el caprino de leche. Se trata de dos planes independientes, con sinergias, pero que responden a las necesidades de dos sectores distintos, por lo que los interesados en participar pueden presentar una propuesta que contemple dos planes estratégicos o bien para uno de los sectores en cuestión.

En el siguiente enlace se puede consultar el briefing, en el que se detalla, entre otros, el objetivo y el contenido de la propuesta.

El plazo para presentar las propuestas es hasta el próximo 5 de abril de 2024 a las 14:00h. Y el envío se realizará a través del siguiente correo electrónico: inlac@inlac.es.

No se tendrá en cuenta ninguna propuesta que llegue fuera de ese plazo.

Tras evaluar las propuestas recibidas, se publicará en la web de InLac el resultado del concurso.

En caso necesario se convocará a las entidades para la defensa de su propuesta.

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado los Premios Alimentos de España 2024. Estos galardones, que cuentan con una trayectoria de XXXVI ediciones, pretenden ser un mecanismo de apoyo, promoción y reconocimiento del sector agroalimentario. Se establecen las siguientes modalidades:

• Premio “Alimentos de España a la Industria Alimentaria”
• Premio “Alimentos de España a la Innovación”
• Premio “Alimentos de España a la Iniciativa Emprendedora”
• Premio “Alimentos de España a la Producción Ecológica”
• Premio “Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria”
• Premio “Alimentos de España a la Producción de la Pesca y de la Acuicultura”
• Premio “Alimentos de España a la Comunicación”
• Premio “Alimentos de España a la Promoción”
• Premio “Alimentos de España a la Restauración”
• Premio “Alimentos de España a la Iniciativa para la reducción del desperdicio alimentario”
• Premio “Extraordinario Alimentos de España”

Los candidatos que deseen optar a alguno de estos premios deberán presentar sus solicitudes a través del registro electrónico de este Ministerio en su sede electrónica asociada, accesible desde este enlace, en el que existe un modelo normalizado de solicitud que deberá cumplimentarse y acompañarse de una memoria y documentación complementaria.

Podéis ampliar información sobre los Premios Alimentos de España aquí.

La fecha límite de presentación de solicitudes es el 25 de marzo, incluido.

En el caso del Premio Extraordinario, la candidatura será exclusivamente a propuesta de la Presidencia del jurado, fuera del periodo de presentación de candidaturas.

 

 

 

La Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA) lanza el próximo 9 de abril una nueva edición del “Curso de Maestro Quesero”.

En el siguiente enlace podrás consultar el programa resumido: aquí

Y para acceder a información más detallada: contenidos, fechas, precios, etc. así como realizar las inscripciones puedes hacerlo a través del siguiente enlace: https://eilza.es/cursos/curso-maestro-quesero/